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CHI SIAMO

HidFood nasce dal sogno di portare sulle tavole dei ristoranti di tutto il mondo il sapore genuino e autentico dei prodotti degli artigiani del gusto che si nascondono nelle campagne italiane.

Noi di HidFood viviamo da sempre in piccoli borghi rurali italiani, fra contadini e ristoranti tipici. Siamo cresciuti con i prodotti del territorio e conosciamo bene il sapore e il valore del buon cibo e delle materie prime autentiche, ricche di genuinità e tradizione. In quelle stesse campagne abbiamo visto i problemi che incontrano i piccoli produttori nel farsi conoscere in altri luoghi. E lontano da casa abbiamo sperimentato la difficoltà di trovare quegli stessi prodotti di qualità che fanno grande la cucina italiana.
HidFood è per quegli operatori della ristorazione che vogliono proporre sulle tavole dei loro ristoranti la genuinità e la qualità delle piccole produzioni artigianali.
HidFood è per gli artigiani del gusto che vogliono far andare lontano i loro prodotti, nelle cucine di quei professionisti che sanno apprezzare e valorizzare il frutto del loro lavoro.
HidFood è un mercato virtuale dove i migliori ristoratori alla ricerca di prodotti rari e di qualità altrimenti difficili da trovare nei classici canali incontrano gli artigiani del gusto che troppo spesso non riescono a trovare spazio nelle piazze tradizionali.