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Farina di grano duro Senatore Cappelli – Tipo 1 – 5 kg

Produttore: Molino Lattanzio

Località: Abruzzo - Pescara - Carpineto della Nora

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Descrizione

È una cultivar antica di grano duro 100% italiano. È un frumento aristato dalle alte spighe con gli inconfondibili baffi neri, considerato il re dei grni duri italiani. Contiene una percentuale elevata di proteine, aminoacidi, vitamine e minerali; ha il vantaggio di essere estremamente digeribile in qunto povero di glutine. Il suo sapore è ricco e corposo ed è l'ideale per preparare la pasta fatta in casa e il pane.

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