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Lardo di Smarano al vino Groppello – trancio

Produttore: Fratelli Corrà

Località: Trentino-Alto Adige - Trento - Predaia

Esaurito

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Descrizione

L’affinamento nel vino Groppello, unico vitigno autoctono coltivato in Val di Non, rende il lardo dolce e profumato.

In cucina e sulla tavola: Impiegalo per rendere più saporiti gli arrosti di carni bianche o servilo a fette sottili su crostini di polenta al forno.

Carni: gran suino padano.

Taglio: spallotto, con cotenna.

Stagionatura: 140-160 giorni.

Confezione: sottovuoto. trancio di 500 grammi.

Conservazione: consumare preferibilmente entro 90 giorni; tenere in frigo a +4°C.

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